EAST ENDERSさんのチョコレートジェラート

大人気！チョコレートジェラートはいかがですか？🍫

使用しているチョコレートを製造しているのは、豊田市に店舗を構えるEAST ENDERSさん。（ @east_enders_coffee_chocolate ）

 

EAST ENDERSさんのチョコレートへのこだわりをご紹介します！

EAST ENDERSさんは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行っています。

カカオ豆ときび砂糖のみを使用し、そのほかの油分、乳化剤、香料などは一切使用していません。

 

一般的なチョコレートは純粋なカカオ豆ではなく、カカオ油脂等からつくられたものがほとんどだそうで、EAST ENDERSさんのチョコレートと食べ比べると、味のすっきりさ・コクの差は歴然です。

製造の過程にもこだわりがあり、カカオ豆の硬い皮や胚芽は苦味や雑味がのもとになってしまうため、1つ1つすべて手作業で取り除き、カカオ本来の味を引き出しています。

 

ジェラートに使用している「ガーナ🇬🇭」のチョコレートは、ミルキーでナッツ感があるのでジェラートと非常に相性がいいフレーバーです。

これからも、多くの人にEAST ENDERS さんのチョコレートでつくるジェラートを食べていただきたいです！

 

ご来店、お待ちしております☺️