神野さんの梨

愛知県の東海市にて、約50年続く梨農家を先代から継いだ神野さん。

豊水や幸水を始め、7種類の梨を時期をずらしながら栽培しています。

 

農協だけでなく、自社でも贈答用の販売をしており、直接お客さまのもとへ届けています。

 

東海市で作られる梨は、梨が大きくなり始める5月から袋に入れて育てています。

手作業で行わないといけないため、とても大変な作業ですが、「安全な梨を提供するため」に神野さんが全ての梨一つ一つに丁寧に袋をかぶせてくださっています。

 

梨は追熟するのではなく、木で完熟させベストな状態で出荷しているため「買ってすぐ食べる」のが一番だそう。

そして「旬」を楽しんで欲しいと神野さんは思いを語ってくれました。

 

毎年同じ時期に直売所を設けるのではなく、その年の梨のベストな状態に合わせて開設しているそうです。

そんな神野さんのこだわりが詰まった梨を、旬な状態のままジェラートとして提供していますので、ぜひその美味しさををオーカジェラートでご賞味ください！