キウイ農家の清水さん

愛知県知多郡南知多町は温暖な気候から、様々な野菜や果物の栽培が盛んです。

三河湾と伊勢湾の暖かな気候を活かして、「ペイワード」という品種のキウイを中心に、約40本ほどの木が植えられています。

 

一般的にキウイは、12月頃から順次収穫を始め、冷蔵保管し熟成させ、1月の後半に出荷されます。

清水さんが育てるキウイは、比較的珍しいゴールドキウイを生育し、9月に収穫、10月末から出荷を行い、時期をずらして生産をすることがこだわりだそうです。

 

また、キウイには雄の木、雌の木があり、雌の木から実が成ります。

その実を成らせるために、雄の木の花から花粉を取り、雌の花一つ一つに手作業で受粉させることが必要になります。

 

清水さんと奥さんが丁寧に一つ一つ受粉させ、実ったキウイを手作業で収穫し、JAあいち知多の協力の元、お客様へ届けられています。

 

キウイは非常に風に弱いため、畑の周りには防風林が植えられています。

一見ただの雑木林のように見える脇を進んでいくとキウイ畑が広がる光景は、普段はあまり見ないワクワクする景色です。

 

多くの人の手によって育てられた知多半島のキウイ。

ぜひジェラートとしてアレンジされたキウイを、ご賞味ください！